•°•"Готовим с нами"•°•
•°•"У нас всё самое вкусное"•°•
Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
MindMix
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Получи свой дневник!

•°•"Готовим с нами"•°•Перейти на страницу: 1 | 2 | следующуюСледующая »


Konichiwa  
Konichiwa!!!
Добро пожаловать в сообщество "Готовим с нами".
Здесь вы сможете увидеть различные рецепты различных пироженных,конфет,т­ортоф,булочек и т.п.
Всего то надо прочитать и записать себе в тетрадочку.
Также,не будем забывать и про Китайскую и Японскую кухню.


Правила соо "Готовим с нами"
•Понравился рецепт,отписались.
•Вступая в соо добавляйте свои рецепты.
(Те кто не хотят добавлять рецепты,но вступили в сообщество вы должны отправить модератору сообщение,"Что не хотите или не можете добавлять рецепты,потому,что.­.."или напишите свою тему в нашем сообществе"Что не хотите или не можете добавлять рецепты,потому,что.­..")
...


­­
­­


Категории: Konichiwa
Прoкoммeнтировaть
пятница, 14 августа 2009 г.
"Сердечки" из заварного теста J.M.H.V. Хочу осень. Хочу листопад 11:20:58
"Сердечки" из заварного теста

Состав

для теста
мука - 1 стакан,
яйца - 4 шт,
вода - 1 стакан,
сливочное масло или маргарин - 80-100 г,
соль

взбитые сливки (в балончике) или сухие сливки для взбивания + молоко,
свежие или консервированные ягоды (клубника, вишня и т.п.)

Приготовление

Подробнее…В кастрюлю налить воду, положить масло или маргарин, соль, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Когда вода с маслом закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто широкой деревянной лопаточкой.
Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли).
Снять кастрюлю с огня и охладить тесто.
В охлажденное тесто по одному вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции.
* если яйца крупные, может понадобиться меньшее количество яиц, чем указанно в рецепте
Готовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне.
* изделия нужно выпекать сразу после приготовления теста
На смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень при помощи кондитерского мешка отсадить тесто в виде сердечек (можно каждое сердечко обвести по контуру не 1, а 2 раза, для того, чтобы пирожные не получились слишком плоскими).
Выпекать пирожные в нагретой до ~160-180°C духовке ~30-40 минут. За это время пирожные должны увеличиться в объеме и зарумяниться.
Готовые пирожные остудить и разрезать каждое сердечко вдоль на 2 половинки.
На нижнюю половинку сердечка выдавить из кондитерского мешочка взбитые сливки и накрыть второй половинкой сердечка (по-желанию, можно положить между двумя половинками сердечка свежие или консервированные ягоды).
Сверху по контуру сердечка нанести взбитые сливки и украсить пирожное свежими ягодами или ягодами из варенья.
* для украшения можно использовать: свежую или консервированную клубнику (свежая предпочтительнее. Тогда ягоды можно порезать и уложить немного внахлест друг на друга, чтобы закрыть всю поверхность пирожного); консервированные вишни или вишни из варенья; свежие ягоды малины. Также можно украсить кусочками фруктов: консервированными кусочками персиков, абрикосов, киви и пр


Категории: "Сердечки" из заварного теста
Прoкoммeнтировaть
Постный яблочный пирог J.M.H.V. Хочу осень. Хочу листопад 11:11:23
Постный яблочный пирог

Состав

из расчета на форму диаметром ~20-22 см

для теста
мука - 2 стакана,
сахар - 2 столовых ложки,
растительное масло - 2/3 стакана,
холодная (лучше ледяная) вода - 6 столовых ложек,
маленькая щепотка соли

для начинки
яблоки (средние) - 2-3 шт,
сахар - 100-120 г,
мука - 2-3 столовых ложки (без горки),
корица - 0,5 чайной ложки

Приготовление

Подробнее…В миску просеять муку, добавить щепотку соли, сахар, влить растительное масло и перемешать.
Влить холодную воду, все хорошо перемешать и замесить тесто.
Тесто разделить его на 2 части (одна часть должна быть немного больше другой), завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
В форму для выпекания выложить большую часть теста и равномерно распределить его по всей форме, формируя небольшие бортики.
* Чтобы тесто было удобнее распределять по форме, и оно не прорывалось, нужно слегка подпыливать поверхность теста и руки небольшим количеством муки.
Приготовить начинку.
Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать семена.
Нарезать яблоки ломтиками, толщиной ~5 мм.
Муку просеять в миску, добавить сахар, корицу и перемешать.
Перемешать яблоки с сахарно-мучной смесью и выложить в форму.
Раскатать меньшую часть теста и накрыть пирог.
Края защипать, а в центре пирога сделать небольшое отверстие для выхода пара.
Поверхность пирога смазать растительным маслом (при помощи кисточки) и посыпать сахаром.
Выпекать пирог ~50-60 минут, при температуре ~180°С.
Вынуть из духовки, дать постоять ~10 минут и можно подавать к столу.


Приятного Вам аппетита!




Категории: Постный яблочный пирог, Рецепты от Котёнка
Прoкoммeнтировaть
По многочисленным прозьбам мы продо... Г о г и 10:59:38
По многочисленным прозьбам мы продолжаем свою работу.
комментировать 4 комментария | Прoкoммeнтировaть
И так,в нашем сообществе доступ отк... Г о г и 10:56:32
И так,в нашем сообществе доступ открыт для всех.
Так что все могут добавлять рецепты.
^^
Прoкoммeнтировaть
четверг, 13 августа 2009 г.
Сообщество закрыто.Приносим извинен... Г о г и 14:28:52
Сообщество закрыто.
Приносим извинения.
комментировать 21 комментарий | Прoкoммeнтировaть
Solo life of LeryDeath.P.S.Хочет­ Мэ... Г о г и 14:12:49
Solo life of Lery
Death.P.S.Хочет Мэнсона.
Rudzaki Agatsuma
Kappi Tyan ака сОннОе ПеченьГо
T.D.R Rika.B
Hush Hush
I love EDEN.Продажный реалист.
Люси Hю


Благодарю всех за работу.
^^
комментировать 6 комментариев | Прoкoммeнтировaть
Рыба в сырно к.а.п.п.и 14:10:12

500 г филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша, семга и т.д.)
250 мл сливок (10-20%)
150 г сыра (полутвердого или твердого)
зелень по вкусу
соль
перец


Рыбу порезать небольшими кусочками.
Посолить, поперчить.
Сыр натереть на средней терке.
Зелень мелко порезать.
Смешать сливки, сыр, зелень.
Рыбу выложить в форму для запекания.
Залить сливочно-сырным соусом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.

Приятного аппетита!
Прoкoммeнтировaть
На сегодня всё.^^ Г о г и 14:10:07
На сегодня всё.
^^
Прoкoммeнтировaть
Бразильские кокосовые сладости Г о г и 14:07:35
На 40 штук:
1 банка (400 г) сгущенного молока с сахаром
1 столовая ложка сливочного масла
4 столовых ложки кокосовой стружки
40 гвоздичек
кокосовая стружка для обкатки

Подробнее…Сгущенное молоко и сливочное масло при постоянном помешивании на медленном огне довести до кипения и варить до тех пор, пока смесь не приобретет светло-карамельный оттенок (около 10-15 минут). Варка должна приосходить при непрерывном помешивании, иначе смесь пригорит. Снять с огня, добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать. Выложить смесь на смазанную сливочным маслом тарелку и оставить остывать. Из остывшей массы скатать шарики размером с небольшой грецкий орех. Обкатать их в кокосовой стружке и воткнуть в каждый 1 гвоздичку.

Энергетическая ценность 1 порции: 171 кДж/40 ккал, 1 г белков, 2 г жиров, 6 г углеводов
Время приготовления: 1 час


Категории: Бразильские кокосовые сладости
комментировать 3 комментария | Прoкoммeнтировaть
Миндальный кекс Г о г и 14:05:40
Продукты теста:
5 стаканов муки, 1 столовая ложка сухих дрожжей, 1 стакан тёплого молока, 2 яйца, 1 кофейная чашка сахарного песка, 2 чайной ложки соли, 1 пакет маргарина.

Продукты поверхности:
Половина пакета маргарина, 200 г натёртого миндаля, 1 кофейная чашка корицы, 1 кофейная чашка сахарного песка.

Подробнее…Сперва растворите сухие дрожжи в чайном стакане тёплого молока с одной десертной ложкой сахарного песка и выстойте в течении 10 минут, чтобы поднялись. Открыв в муке по середине ямку, влейте туда поднявшиеся дрожжи, добавьте оставшееся молоко и другие продукты теста и месите, пока не получится тесто мягкости мочки уха. Накрыв сверху, выстойте в тёплом месте 40 минут для того, чтобы поднялось.

Когда тесто достаточно закиснет и достигнет двойной величины, раскатайте в размере 60х40 см и распластайте на смазанном маслом противне. Налейте сверху хорошо взбитое масло и распределите равномерно миндаль, сахар и корицу. Выстояв в тёплом месте примерно 20 минут, пеките в духовке нагретой до 160°С или же в духовке среднего жара примерно 25 минут. Когда остынет, порежьте в любой форме и сервируйте.


Категории: Миндальный кекс
комментировать 12 комментариев | Прoкoммeнтировaть
T.D.R.happypeople 14:04:35
Запись только для зарегистрированных пользователей.
Булочка с маком Г о г и 14:03:47
Продукты теста:
6 стаканов муки, 2 столовой ложки сухих дрожжей, 1 стакан тёплого молока, 1 чайный стакан йогурта, 1 десертная ложка сахарного песка, 1 чайная ложка соли.

Продукты начинки:
1 чайный стакан мака, 1 стакан жидкого масла.

Подробнее…Растворите сухие дрожжи в чайном стакане тёплого молока с одной десертной ложкой сахарного песка и выстойте 10 минут, чтобы поднялись. Открыв в муке по середине ямку, влейте туда дрожжи, оставшееся молоко, добавьте соль, одно яйцо, маргарин, превращённую в пюре варёную картошку, оливковое масло и месите примерно 10 минут, пока тесто не станет мягким как мочка уха. Накройте и поставьте в тёплое место на 40 минут, дайте подняться.

Когда тесто достаточно поднимется и достигнет двойной величины, отрывайте куски величиной с кулак. Каждый из кусков раскатайте толщиной 0,5 см и намажьте сверху маком, смешанным с маслом. Скрутите тесто в форме рулона и, придерживая один конец, вращайте вокруг себя придавая круглую форму.

Разложите на смазанном маслом противне и, выстояв в течении 20 минут, смажьте поверхность желтком, посыпьте кунжутом и пеките примерно 15-20 минут в духовке нагретой до 200°С.


Категории: Булочка с маком
Прoкoммeнтировaть
Домашние сайки Oo Г о г и 14:01:42
Что ещё за сайки?Оо

Для 10 саек по 50-60 г: сдобное тесто из 2 стаканов муки, 50 г масла. Раскатать тесто в жгут и разрезать на кусочки. Каждый кусочек подкатать в круглый шарик, а шарик раскатать в виде пальчиков длиной 10-12 см с немного заостренными концами. Пальчики обмакнуть в разогретое масло и положить вплотную один к другому. После полной расстойки (60 мин) выпекать сайки в течение 20 мин при 220-230 С.

Подробнее…Сайки можно приготовить и другим способом: раскатать тесто как для батона и положить на противень, придав ему плоскую форму. Через 10-15 мин. обмакнуть тупой нож или дощечку в масло и разрезать им батон на сайки, после чего продолжить расстойку, а затем выпекать


Категории: Домашние сайки Oo
Прoкoммeнтировaть
Г о г и 14:00:28
Запись только для зарегистрированных пользователей.
Кекс с изюмом Г о г и 13:59:11
1 ст. сахара, 2 яйца, 250 г сметаны, 3 ст. л. растопленного маргарина, 1 ст. изюма, 1 ч. л. соды (или пакетик разрыхлителя), 2 ст. муки, ванилин по вкусу.

Все компоненты перемешать. Форму смазать, посыпать манкой, выложить тесто. Выпекать до готовности. Сверху посыпать сахарной пудрой.


Категории: Кекс с изюмом
Прoкoммeнтировaть
Торт О.о T.D.R.happypeople 13:57:18
Меня потянула списывать рецепты с книжки по гарри Поттеру...ПОэтому извините,если что не так



Торт <Хогвартс>

Тесто:

2 упаковки сухого кекса (по 500 г каждая и желательно взять яичную смесь),
2 стакана воды,
160 г сливочного масла,
6 яиц

Глазурь:

2 стакана сахарной пудры,
5 ст.л. сливок,
порошковый пищевой краситель (возьмите разные цвета)

Для оформления:

2 конуса с мороженым (маленькая хитрость если Вы не сразу будете подавать торт, и мороженое может растаять, просто аккуратно выньте мороженое, конусы подсушите и заполните по вкусу),
деревянные зубочистки и трубочки для коктейлей,
мармелад, сухофрукты, леденцы, цветной сахар и все, что Вам придет в голову:

Подробнее…Разогрейте духовку до 170 град. Смажьте жиром две высокие, прямоугольные формы для выпечки со сторонами 26х18 (20) см.

Разделите продукты для теста пополам. Смешайте 500 г сухой смеси, 1 стакан воды и 80 г сливочного масла, добавьте 3 яйца и взбейте на низкой скорости миксера, пока сухая смесь хорошо не увлажнится, затем увеличьте скорость миксера до средней и взбивайте еще 2 минуты. Перелейте тесто в форму для выпечки. Точно также приготовьте оставшиеся продукты. Выпекайте примерно 50-60 минут, пока деревянная зубочистка не выйдет из центра коржей сухой.

Дайте коржам остыть в формах 15 минут, затем переложите на решетку и дайте им полностью охладиться.

Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру со сливками. Разделите ее на столько частей, сколько оттенков красителя будете использовать, пока глазурь не застыла, добавьте в нее красители (эта же глазурь пригодится для приготовления торта <Единорог>).

Наложите коржи друг на друга и ровно обрежьте их.

Уложите один корж на прямоугольную тортовницу или на платный картон, застеленный фольгой. Второй корж разрежьте пополам по длине, чтобы получились две полосы длиной 25 см и шириной 8-9 см.

Одну половину коржа установите вертикально на край нижнего коржа, чтобы получилась <стена>. Чтобы <стена> не завалилась, смажьте ее снизу глазурью и укрепите двумя-тремя зубочистками. Точно также установите вторую <стену>. Промежуток между стенами заполните глазурью. Дайте застыть, затем полностью покройте торт глазурью.

Украсьте торт, как Вам нравится. Установите конусы с мороженым, укрепляя их на торте при помощи трубочек для коктейля. Покройте конусы цветной глазурью.

Но так у нас получается торт с двумя башенками, а ведь в Хогвартсе четыре факультета. Чтобы получился торт с четырьмя башенками, оставьте второй корж целым, наложите один корж на другой, прослоив их глазурью или джемом, а дальше украсьте, как угодно, установив на вершине не два, а четыре конуса-башенки.
Прoкoммeнтировaть
ПИРОГ "КАРОЛИНА" Г о г и 13:54:43
У нас есть Кaролины?^^
**

Продукты:

Тесто:
500 г муки,
1/2 ч ложки пищевой соды,
175 г маргарина,
125 г сахара,
соль,
натертая на терке лимонная цедра,
2 яйца,
2-3 ст ложки молока,
Начинка:
150 г сливочного маргарина,
150 г сахарного песка,
1 пакетик порошка ванильного сахара,
соль,
натертая на терке лимонная цедра,
1 ст ложка крахмала,
65 г нарубленного миндаля

Инструкции:

Подробнее…Просеять муку и пищевую соду и замесить тесто, постепенно добавляя все продукты для теста.
Раскатать тесто в пласт. Сделать в пласте небольшие углубления или несколько раз наколоть вилкой.
В жидком, охлажденном маргарине смешать сахарный песок, ванильный сахар, крахмал и миндаль. Эту массу поместить кучками в углублении теста или равномерно намазать на поверхность. Выпекать в духовке на среднем огне 30 минут.


Категории: ПИРОГ "КАРОЛИНА"
Прoкoммeнтировaть
КЛУБНИЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ­ ПИРОГ Г о г и 13:52:41
Продукты:

400 г замороженного слоеного теста,
50 г очищенного миндаля,
50 г шоколада,
1 ч. л. растительного масла,
4 г желатина,
250 мл жирных сливок,
2 ст. л. сахара,
40 мл рома,
750 г клубники,
700 мл клубничного сиропа,
1 пакетик красной фруктовой глазури или клубничный джем.

Инструкции:

Подробнее…Тесто раскатать в виде двух прямоугольников 40 х 15 см. Края смазать водой, подвернуть вверх на 1,5 см, хорошо прижать и сделать небольшие надрезы. В середине теста сделать наколы вилкой. Тесто переложить на выстланный пергаментом противень и выпекать при 200° С на втором уровне снизу 20 минут.
Миндаль измельчить и обжарить на сковороде без жира. Шоколад растопить на горячей водяной бане и смешать с растительным маслом. Готовое тесто смазать полученной шоколадной глазурью, посыпать половиной миндаля и поставить на 5 минут в холодильник.
Желатин замочить в холодной воде. Сливки взбить с сахаром. Ром слегка подогреть, растворить в нем желатин и соединить со сливками. Клубнику вымыть, перебрать и разрезать каждую ягоду на четыре части. Пироги смазать сливками, сверху выложить клубнику и поставить на 30 минут в холодильник.
Клубничный сироп довести до кипения с фруктовой глазурью и 150 мл воды. Смазать клубнику. Можно использовать подогретый клубничный джем. Края посыпать оставшимся миндалем.



Категории: КЛУБНИЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ­ ПИРОГ
Прoкoммeнтировaть
Горшочки с рыбой и картофелем к.а.п.п.и 13:51:09

Ингредиенты

•300 г филе рыбы (судак, горбуша, пангасиус и т.д.)
•500 г картофеля
•200 г лука
•200 г моркови
•соль
•перец
•майонез

Рецепт приготовления

Из указанного количества ингредиентов получилось 2 горшочка.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Картофель нарезать пластиками.
На дно горшочка выложить картофель.
На картофель выложить рыбку, посолить, поперчить.
На рыбу выложить лук.
На лук выложить морковь.
На морковь выложить оставшийся картофель. Налить немного (30-50 мл) воды.
Сверху положить 1-2 ст.л. майонеза.
Накрыть горшочки крышечками и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-60 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!
комментировать 2 комментария | Прoкoммeнтировaть
ПИРОГ "НЕЖНЫЙ" Г о г и 13:50:30
Продукты:

4 яйца,
2 стакана муки,
1 стакан сахара,
ванилин,
100 гр мягкого масла,
соль,
2 крупных сладких яблока (можно и сладкие груши),
450 гр густой сметаны.

Инструкции:

Подробнее…Заливка:
Берем 3 яйца, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Получаем безе. В миске отдельно взбиваем желтки + сметану + ванилин. Постепенно в сметанную массу вводим безе. Взбиваем вместе и ставим на полчаса в холодильник.
Тесто: 100 гр мягкого масла, чайную ложку сахара, чуть соли и муку перетираем в ладошках. Затем осторожно вводим в тесто последнее яйцо. Из получившегося теста делаем в форме лепешку с бортиками.
Яблоки очистить, разрезать на 4 части, потом каждую часть еще на 3 части. Кусочки яблок обдать кипятком и выложить в форму на тесто веером.
Достать заливку из холодильника и залить яблоки.
Духовку предварительно нагреть до 160 градусов и поставить пирог в духовку на 1 час 40 минут.


Холодный пирог намного вкуснее! Наслаждайтесь!




Категории: ПИРОГ "НЕЖНЫЙ"
Прoкoммeнтировaть
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ Г о г и 13:47:44
Пальчики оближешь ^^
**
Продукты:

3 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
ваниль, соль накончике ножа,
2-3 яблока,
1/4 пачки маргарина,
щепотка корицы.

Инструкции:

Подробнее…Смешать все составляющие до однородной массы.
Форму для пирога смазать маргарином.
Яблоки почистить и порезав дольками, выложить в форму, посыпать корицей.
Вылить тесто в форму и поставить в нагретую духовку.
Как проверить, испекся пирог или нет: воткнуть в него зубочистку или спичку. Если на ней остаются крошки - еще не готов.


Приятного аппетита!





Категории: ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ
Прoкoммeнтировaть
Сашими Силя 13:47:08
Учитывая тот факт, что подлинный смысл сашими заключается в эстетическом колорите этого яства, образующего из разноцветных ломтиков рыбы причудливые «орнаменты на блюде», собственно рецепты сашими сводятся к инструкциям по филигранной нарезке рыбы и рекомендациям типа «как правильно разложить полученные ломтики на подносе, дабы не нарушить гармонии сих замечательных продуктов». Поэтому мы решили, что лучшим пособием для начинающих кулинаров будет ни что иное, как фотографии сашими, взятые непосредственно из японского сектора сети интернет. Вот они:
Подробнее…­­ ­­ ­­

Категории: Сашими
Прoкoммeнтировaть
Для приготовления норвежские темаки... Силя 13:44:25
Для приготовления норвежские темаки – суши берут 4 столовые ложки суши-риса в правую руку, которую заранее смачивают смесью воды и уксуса.

На левую ладонь смоченную таким же образом кладут половину листа нори (18 х 10 см) и распределяют рис на половине листа кончиками пальцев. Затем туда же выкладывают по диагонали филе лосося (12,5 х 1 см), 1 чайную ложку кусочков филированного лосося, ломтик авокадо (12,5 х 1 см), полчайной ложки пряного соуса.

С помощью пальцев правой руки сгибают нижний правый угол нори и закрывают начинку. Нижний левый угол нории сгибают и подтягивают к верхнему правому углу. При необходимости фунтик сжимают и проверяют, развалится он или нет после помещения его в подставку дл темаки. Приготовленные фунтики украшают 1/3 чайной ложки икры лосося. Темаки вставляют в подставку и гарнируют васаби и имбирем.

Картинка Подробнее…­­





Категории: Норвежские темаки суши
Прoкoммeнтировaть
БУЛОЧКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ Г о г и 13:44:21
Ну это просто вкуснатище.Я это уже ела,только они называются ещё "Карманчики".
**

Продукты:

Ингредиенты на 8 булочек:

40 г сливочного масла или маргарина,
200 г муки,
щепотка соли,
3 ст. л. сахара,
30 мл молока,
1/4 пачки дрожжей,
3 яичных желтка,
жир для смазывания противня,
100 г нежирного творога, 1/2 пакетика ванильного сахара,
1 ст. л. ванильного пудинга в порошке,
1/4 ч. л. тертой цедры лимона,
щепотка молотого гвоздичного перца (пимента),
30 г коринки (мелкого изюма без косточек),
мука для раскатывания теста,
2 ст. л. сахарной пудры

Подготовка: примерно 40 минут
Дать постоять: 30 минут
Выпекать: 20—30 минут

Инструкции:

Подробнее…Половину сливочного масла растопить и остудить. Муку просеять в миску. Добавить соль и 1 ст. л. сахара. Молоко слегка подогреть, развести в нем дрожжи и влить в муку. Добавить яичный желток и растопленное масло. Вымесить миксером мягкое тесто. Накрыть миску полотенцем и поставить на 30 минут в теплое место, чтобы тесто поднялось.
Духовку разогреть до 200 °С. Смазать жиром противень. Оставшееся масло растопить, остудить, смешать с творогом, яичным желтком, 2 ст. л. сахара, ванильным сахаром, порошком пудинга, лимонной цедрой, гвоздичным перцем и коринками.
Дрожжевое тесто вымесить, разделить на две части, каждую раскатать в квадрат размером 25 х 25 м, разрезать каждый квадрат на четыре квадрата, которые разложить на противне. В центр каждого квадрата положить по I ст. л. творожной начинки. Противоположные углы квадратов немного растянуть и защепить конвертиками.
Желток растереть с сахарной пудрой, добавить 1—2 ст. л. воды, смазать булочки.
Выпекать при температуре 180 °С (газ — отметка 3) 20—30 минут, пока булочки не станут золотисто-коричневого цвета.
Готовые булочки переложить на решетку и остудить. Особенно они вкусны свежими.


Категории: БУЛОЧКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Прoкoммeнтировaть
Луковый суп T.D.R.happypeople 13:44:01
На 1 литр воды:
200 грамм ржаного хлеба
2 средние луковицы
2 столовые ложки сливочного масла


Ржаной хлеб нарезать кубиками,обжарить на сливочном масле.Репчатый (!) лук мелко нарежьте,обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета,добавьте обжаренные хлебные кубики и жарьте до тех пор,пока лук не станет бронзового цвета.Выложите в кипящую воду,чуть подержав снимите с огня
Прoкoммeнтировaть
 

Добавить новую запись:

Тема:
Настройки
Подкаст  Закачать подкаст Что такое подкастПомощь
Доступ:
Комментировать могут:
Премодерация комментариев:
Что такое премодерацияПомощь
Настроение:
Играет музыка:
Хочется:
Категории: Выбрать категорию Что такое категорииПомощь
Пожалуйста, относитесь к собеседникам уважительно, не используйте нецензурные слова, не злоупотребляйте заглавными буквами, не публикуйте рекламу и объявления о купле/продаже, а также материалы, нарушающие сетевой этикет или законы РФ. Ваш ip-адрес записывается.


•°•"Готовим с нами"•°•Перейти на страницу: 1 | 2 | следующуюСледующая »

читай на форуме:
Помогите!!!
ищу жену ^^
пройди тесты:
Невада(Часть8)
Какой из тебя стилист
читай в дневниках:

  Copyright © 2001—2018 MindMix
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх